2017年03月29日italian bar AKATOMBO
円座町｢メガロアイゼン」の敷地内にあったセルフうどん店をイタリアンbarに改装
既存店舗のイメージを払拭するために壁面をブラック＆レッドに塗装スタイリッシュなイメージにチェンジ！
更に内外からの景観を考慮して板塀を設置しました。
広すぎる？室内には中央にドリンクカウンターその裏側にパーティールームを造作しました。
オーナーのリクエストで男女トイレの間に喫煙室も設置しました。
2017年03月13日和創寿司ダイニング ゆるり
旧店舗の３倍に近い広さになり、小上がり＆テーブル席を設置。グループでの貸切りも可能になりなりました。
ただ現場はスキップフロアーそしてカウンターを設置するスペースは奥行きが無く通路の確保が難しいため、お客様と安全性とスタッフのの動線をスムーズにするためドリンクを通路横に設置しました。
2017年02月02日和洋折衷ＭＥＩＳＵＥ
奥の座敷は掘りコタツの個室を設置、建具を取り払うと40名までの宴会も可能です。
2016年12月16日寿司居酒屋 や台ずし
名古屋の㈱ヨシックス様からのご依頼で、全国に200店舗以上展開中の《や台ずし》を施工させて頂きました。
高松の繁華街である片原町で強烈なインパクトの看板レイアウト、本格的握りずしのカウンターや店内のシズル感が商店街を通行している人に発信できるファサード、お客様へのサービスを迅速にするためのサービス棚の設置等々、過去の実績からの集客＆顧客満足のノウハウをしっかりと学習させて頂きました。
2016年10月24日裏 きせき
喫茶店･うどん店の跡を改装
フロアーはテーブルが無く、すべてカウンターで対応(ファミリー用には小上がりを設置)
厨房側カウンターに上部をデシャップ、下部を下げ膳棚に利用できるよう造作する事で省スペースで効率の良い接客が可能になりフロアースタッフは一名でも対応ＯＫ
2016年08月06日ネパール＆インドレストラン ＰＵＪＡ
中華料理店の跡をインド＆ネパールレストランに改装
厨房位置を変更しなかったことで給排水・換気設備への設備投資を削減
天井塗装は既存のままタッチアップで補修･ファサードの壁面板張りは塩ビシートを使用したことで店舗スペースに対して大幅のコストダウンが出来ました。
ちなみに、店名のＰＵＪＡ(プジャ)はオーナーの末娘さん9歳の名前です。
2016年06月21日仁寺洞（インサドン）
厨房の動線を改善したいとのご要望に応えるため、バックヤードを解体してドリンク＆洗い場を増設いしました。
以前は客席に設置していたサーバー･ショーケースを厨房内に移設
席数は変わりませんが、ゆったりすっきりしたスペースでお客様にお寛ぎ頂けるようになりました。
風除室が欲しいとのご要望には、そのスペースが無いため、入口正面にＬ型の間仕切壁を設置して代用しました。
2016年06月09日BEBANG
3階建ての２階にあったカラオケスナック跡をフル解体して、フィリピンレストランに改装しました。
約20坪の店舗を普段は一人で営業したいとのご要望に応えるため
店舗の隅々が見渡せるようカウンターを店内の中央に設置、テーブルの配置を変えることで貸切パーティーも受けれるようにしました。
階下の店舗の方には大変ご迷惑をかけましたが、すごくご協力いただき有難うございました。
