香川県の住宅リフォーム、住宅・店舗・設計・施工は株式会社ガイナ

ＴＲＡＴＴＯＲＩＡはイタリアで大衆的で気軽に入れる料理店を意味します。
高級店はリストランテと呼びます。
ＴＲＡＴＴＯＲＩＡ77はオーナーのこだわりでアンティーク素材をカウンター・床材・家具などに使用し、壁面はブリックタイルではなくレンガを３枚割りしたもので施工しました。
店の雰囲気はリストランテですが、料金はトラットリア感覚です。
地下店舗は各種宴会やパーティーに利用することができるように大型プロゼクション・ＤＪの装置が完備されています。
防音・音響・換気設備も磐石です。

開店して5年が経ち大繁盛の為、内装を一新。
今までと基本の印象は変えず、一部クロスを貼分けてくすんだクロスもキレイになりました。
５年して気になったカウンターや座敷も修繕し、開店当時よりもオーナー色溢れる仕上がりになりました。

開店して４年が経ち大繁盛の為となりの空店舗をつなげ増床。
今までの雰囲気をそのままに客席が倍以上増えました。
看板なども大きく見やすくなっています。

物件探しや資金調達などのお手伝いをさせて頂きました。
扉を開いた瞬間から国境を越えてスペインへやってきたと錯覚させる程に本場スペインの雰囲気が溢れています。

鉄板焼居酒屋　えん
天井も低く黒塗りの壁に囲まれた一室を、内装リフォームと光の演出で雰囲気を一新♪
オーナー様のご要望に合わせ制作した真紅のテーブルを際立たせる為、間接照明と集光を絞ったダウンライトで妖艶に演出♪

三越と片原町商店街の双方から店舗内のシズル感がアピール出来るよう外部Ｌ型の２面に建具を設置しました。
着工前日に厨房の位置を変更したため工期は伸びましたが、お店の活気を外部に発散できるようになり、店内の動線が良くなった事で、スタッフも１名減で運営できるようになりました。

コンビニ跡をピザ店に改装
厨房機器が多いため広く間仕切のない店舗だったのでプランニングが容易にでき
ピザを素早く提供する事ができる動線も確保
内装・厨房設備・換気・空調工事もしています。

高松郊外成合町の一般住宅を日本料理店に改装
オーナーと木材店で買い付けた無垢板を加工し、カウンター・付け台に使い、ちょっぴり高級な雰囲気を出しました。
厨房は敷地内に増築しました。

オーナーが経営する牧場で採れた牛乳をふんだんに使った新鮮ジェラートの三木町ＭＵＣＣＡの姉妹店
こんぴらさんの参道にあった古い饅頭屋さんからの変身
物件がかなり老朽化していたため、既存の梁を抜きかえ移設する工事はすごく大変でしたが斬新な店舗に仕上がりました。