店舗施工事例

店舗施工事例 飲食店

2020年07月09日からあげ本舗 かたに商店

からあげ専門店 テイクアウトのお店!
厨房をそのまま使い厨房機器の配置を変え給排水・電気等、必要分のみ変更し低コストで仕上げました。
店内はからあげを揚げている様子が見えるよう入口入ってすぐの所にフライヤーを置いています。

2020年05月21日串焼酒場 若八屋

地元のお客様にもインバウンドのお客様にも落着いて串焼きを食べてもらいたいと半個室感を出しつつ賑やかさも感じる客席に。
厨房は少人数でも回せる動線に。焼場は目立つ位置に持って行きお客様の食欲を掻き立てるよう演出。

2020年04月13日そば処 前川そば

喫茶跡を蕎麦屋さん改修。内装は和風シンプルで温かみのある雰囲気に造りました。厨房はランチのピーク時にも対応できるよう提供スピード・下げ膳の洗いスピードともスムーズに流れるよう設計しています。

2020年04月08日焼肉ホルモン しんみょう精肉店

店内が見えにくいファサードから中の様子がよく見えるファサードに変更。店内はお客様がひしめき合う程の客席でしずる感を演出。気軽に入れ気軽に飲める雰囲気に作りました。

2020年04月06日かえでの森

紅茶を主に取扱うカフェ。厨房・客席位置は変えず内装をかわいく仕上げ小さなお子様とも楽しく過ごせる空間になりました。

2020年01月31日DRAGON炒飯

客席を既存店の3倍に増やしフルセルフのお店にリニューアル!厨房は調理提供をスムーズにできる動線にし、客席は通路を広く取りお客様同士がお盆を持っていてもぶつからないようにしました。

2020年01月27日らーめん三拍子

お客様のご要望で製麺室は外からも店内からも見えるような配置に。厨房はピーク時に最短時間で提供できる動線に。デシャップも定食などセットしやすいよう広くとりました。客席はお一人様のカウンターから家族連れの座敷まで誰でも入りやすくしました。

2019年08月27日炭火極味焼肉 英 三条店

居酒屋を焼肉店に。お客様より個室が10室あり内座敷が何席かほしいとの要望で、テーブル席+掘りごたつの座敷席に座敷席の間仕切り建具を除ければ18名の団体も取れるようにしました。ファサードは照明で雰囲気をだしています。

2019年08月09日飯と酒 タコ焼マニア

お豆腐屋さんを改修。長細い店舗に客席67席・厨房・トイレ男・女・バックヤードをうまく詰込み、商店街からはお店の中の様子が伺えるように入口扉を4枚引違ガラス戸にし大勢の人が入りやすいお店にしました。

2019年08月07日川川うどん

民家を改修。2階建ての1階部分を店舗に。お一人様から家族まで気軽に入れるようにカウンター席・テーブル席をレイアウト。半セルフなのでカウンター横に下膳棚を設けました。国道319号から西を見れば看板が目に入るよう大きな看板を設置。

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