2021年09月01日しんみょう 精肉店
高松市の街中で営んでいたしんみょう精肉店、郊外店舗を出店。
大衆性と居心地よさをテーマとし、汚れに強いテクスチャ、食べやすく動きやすいレイアウトを計画。
客席「中の島」ではロールカーテンを開けると8人席に。
さらにしんみょう精肉店１のポイントのレモンサワーサーバーは常備。
そして、店舗奥側ではテイクアウトコーナーを設えている。
焼肉客席の待合席からテイクアウトコーナーを眺めることができ、継続的な顧客キャッチを提供。
大衆性と居心地よさをテーマとし、汚れに強いテクスチャ、食べやすく動きやすいレイアウトを計画。
客席「中の島」ではロールカーテンを開けると8人席に。
さらにしんみょう精肉店１のポイントのレモンサワーサーバーは常備。
そして、店舗奥側ではテイクアウトコーナーを設えている。
焼肉客席の待合席からテイクアウトコーナーを眺めることができ、継続的な顧客キャッチを提供。
2021年01月27日お料理 㐂味
厨房からお客様の様子が伺えるようメインはゆったりとしたカウンター席。奥の隠し扉の向こうには座敷もあり。カウンター材に杉を使い厨房のバック棚上の壁は左官仕上げと本物にこだわりました。
