香川県の住宅リフォーム、住宅・店舗・設計・施工は株式会社ガイナ

排煙効率をUPする為に天井より昇降式フード設置及び強制給気設備を施工しました。

既存の壁・床はそのまま使い、カウンター・厨房を造作しローコスト仕上げに。
株式会社STENZさんとのコラボ作。

円座町｢メガロアイゼン」の敷地内にあったセルフうどん店をイタリアンbarに改装
既存店舗のイメージを払拭するために壁面をブラック＆レッドに塗装スタイリッシュなイメージにチェンジ！
更に内外からの景観を考慮して板塀を設置しました。
広すぎる？室内には中央にドリンクカウンターその裏側にパーティールームを造作しました。
オーナーのリクエストで男女トイレの間に喫煙室も設置しました。

店舗内のスペース制約が多く、厨房と客席カウンターの取り合いにひと工夫。
檜の無垢板をカウンターや腰壁に使用し、ナチュラルで温かみのある店内になりました。

名古屋の㈱ヨシックス様からのご依頼で、全国に200店舗以上展開中の《や台ずし》を施工させて頂きました。
高松の繁華街である片原町で強烈なインパクトの看板レイアウト、本格的握りずしのカウンターや店内のシズル感が商店街を通行している人に発信できるファサード、お客様へのサービスを迅速にするためのサービス棚の設置等々、過去の実績からの集客＆顧客満足のノウハウをしっかりと学習させて頂きました。

喫茶店･うどん店の跡を改装
フロアーはテーブルが無く、すべてカウンターで対応(ファミリー用には小上がりを設置)
厨房側カウンターに上部をデシャップ、下部を下げ膳棚に利用できるよう造作する事で省スペースで効率の良い接客が可能になりフロアースタッフは一名でも対応ＯＫ

中華料理店の跡をインド＆ネパールレストランに改装
厨房位置を変更しなかったことで給排水・換気設備への設備投資を削減
天井塗装は既存のままタッチアップで補修･ファサードの壁面板張りは塩ビシートを使用したことで店舗スペースに対して大幅のコストダウンが出来ました。
ちなみに、店名のＰＵＪＡ(プジャ)はオーナーの末娘さん9歳の名前です。

店内に赤色の塗装を施し、空調設備も一新。
情熱的なスポーツＢarに仕上がりました♪